都柏林一家好莱坞演员和国际流行歌星经常光顾的餐厅被要求向一名前厨师支付总计8750欧元的赔偿金，因为他违反了几项就业法。
职场关系委员会裁定，今年早些时候，在都柏林圣殿酒吧Crow街经营Rosa Madre餐厅的公司不公平地解雇了厨师Luca Rosati。
这家受欢迎的意大利风格海鲜餐厅吸引了一系列国际名人，包括演员杰米·福克斯和威尔·法瑞尔;歌手尼克·乔纳斯;以及喷火战机乐队(Foo Fighters)主唱戴夫·格罗尔(Dave Grohl)近年来的常客。
这家餐厅的老板卢卡·德·马尔齐奥(Luca De Marzio)和经理伊丽莎白·赖斯(Elizabeth Reis)于2024年9月13日上午出席了WRC的听证会，但他们的延期申请被拒绝后，他们离开了听证会，因为他们想在中午12点开门。
罗萨蒂告诉WRC，他在罗莎·马德雷餐厅担任了两年零三个月的主厨，平均每周工作52小时。
他声称，他是在2024年2月17日被解雇的，因为他试图与德马尔齐奥先生讨论餐厅人手不足的问题，当时餐厅有160名食客，但只有3名厨师可用，而不是4名。
罗萨蒂说，他的雇主反应激烈，告诉他不应该和同事谈论问题，停止抱怨，否则就离开。
这名厨师说，他离开了餐厅，并在两小时后给德马尔齐奥发了一条短信，他在短信中写道，他被打发回家了，“可能会被认为是不公平的解雇”。他说，他没有得到餐馆老板的回复，也没有在应得的日期拿到两周的工资。
WRC听说他在2024年3月12日开始了另一份工作。
De Marzio否认了任何关于厨师被解雇的指控，并声称Rosati在宣布离开之前，曾在一次关于人员配置的讨论中威胁要刺杀他。然而，这名厨师表示，他从未威胁要刺伤任何人，只是在被老板叫“滚出我家”后离开了餐厅。
这家餐厅的代表，CS咨询公司的Seán Stokes指出，老板Reis女士和另一名证人都提供了书面声明，称厨师曾威胁要刺杀De Marzio先生。斯托克斯还指责罗萨蒂发表种族主义言论，并对其他员工咄咄逼人。
他说，De Marzio先生已经通知厨师，额外的员工将在一周内到达，以帮助处理工作量。厨师回答说，Reis女士是老板的合伙人，不公正，另一名证人是葡萄牙人，不可能翻译他们的谈话。
WRC还听到罗萨蒂抱怨说，他经常从早上10点开始工作，没有比前一天晚上多11个小时的休息时间，同时还声称餐厅经常太忙，他没有时间休息吃午餐或晚餐。
他声称自己在2024年的前六周被拖欠了假期工资，并表示他没有获得代通知金。餐厅对所有索赔都提出了异议。
人们发现
WRC裁判官凯瑟琳·伯恩(Catherine Byrne)表示，很难试图解释双方对厨师工作的意图，因为他们之间的沟通“远非明确”。伯恩女士说，在2024年2月17日之前，老板和厨师显然关系很好。
她说，如果德·马尔齐奥在收到罗萨蒂的短信后一两天内没有被解雇，他本可以联系这位厨师，并“努力解决纠纷”。伯恩的结论是，这名厨师被解雇的原因是，罗萨蒂告诉他，他认为自己被解雇了，但雇主没有联系他。
她说，厨师向老板提出人员配备问题并非不合理。
伯恩女士说，关于谈话中发生的事情存在矛盾，唯一可靠的事实是罗萨蒂先生离开了，而德马齐奥先生并没有寻求他的回归。
她补充说:“管理雇佣关系的责任完全落在雇主身上，不管他们之间的关系有多棘手，有被解雇风险的员工都有权享受公平程序的好处。”
补偿
伯恩表示，她能得出的唯一结论是，解雇在实质上和程序上都是不公平的。她赔偿了他2550欧元，相当于他三周的工资。
WRC还因厨师未给予最低限度的通知而判给他1700欧元，并因违反《1997年工作时间组织法》而判给他3000欧元，因为他未给予法定休息时间。
餐厅还被要求再支付他1500欧元，作为他每周工作时间超过规定上限的补偿。WRC在被告知在2024年2月底之前已经支付了工资后，没有支持关于支付工资的投诉。
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